糟鱼正宗做法？1、鱼晾干，分段，小火炸至金黄定型（注意小火慢炸，一定不要动），翻面炸至金黄2、炸至金黄定型捞出备用3、调制佐料：花椒，小茴香，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽，生抽。备用4、葱姜铺到锅底5、鱼块铺好，...