牛蒡怎么食用？牛蒡可以用于制作多种美食，如炒、拌、炸、蒸、煮、烧、炖、做汤、馅、粥等。以下是一些常见的牛蒡食用方法：牛蒡排骨汤：将牛蒡切片泡入醋水中防止变色，排骨切小块，锅内放水煮沸后放入排骨和牛蒡，煮沸后改用中小火煮2...