牛肉片火锅怎么好吃？我是四川人，但我特别喜欢贵州赤水仁怀地区的牛肉吃法。我回家做了。不管它是否正宗，我觉得味道很好。生牛肉冷水锅除水，高压锅加葱姜料酒十分钟。取出冷却后切片。锅里放一些黄油，炒牛肉片，加辣椒面和辣椒面炒香...