四川的地方特色小吃？回锅肉是四川地方特色小吃将五花肉切成薄片，放入锅中煮熟，捞出晾凉备用。青蒜切段，姜切片，葱切段。热锅凉油，下入姜片、葱段、豆瓣酱煸炒出香味。加入煮好的五花肉片翻炒。加入青蒜段继续翻炒。加入盐、酱油、料...