活螃蟹怎么处理？将螃蟹放入盆中，用淡盐水浸泡10分钟。捏住背壳，用刷子刷洗螃蟹背部和腹部。将螃蟹腹部朝上，刷洗蟹足。用手固定蟹钳，并打开腹盖，挤压出脏物。用流水冲洗一遍螃蟹，放入清水浸泡。浸泡后用流水淘洗三遍即可...