大头菜炒肉？食材猪里脊肉 200g猪肥膘 50g大头菜 100g香油 2g鸡蛋 30g熟猪油 100g甜酱油 30g水淀粉 10g味精 1g白糖 10g方法/步骤1、把猪里脊肉和猪肥膘切成丝，用蛋清和水淀粉上浆。2、把大头菜和红辣椒切成丝。3、起锅烧油，下肉丝滑散，倒入漏勺内，原...