白斩鸡要煮多久？在他的生产过程中，通常用90度的沸水浸泡半小时，或蒸10分钟到15分钟。检查是否煮熟，用筷子插入肉中。浸泡后，在冷水中浸泡一会儿，这样白切鸡的皮就脆了。白切鸡美味爽滑，制作简单。是酒店和家庭的主要莱菜之一...