家常整很烧茄子的做法？当然可以。1，其中一个简便方法是：1）洗净、去ing茎后切小块；2）热油锅，翻炒均匀，至至受紫色，盛出备用；3）锅中再加油，下蒜姜,葱花煸香，加入茄子炒至8成热加料酒、耗油、鸡精、盐翻炒，加水烧至沸腾，中火煮10-20分钟即可,根据个人口味再加辣椒啥的。2，...