豆腐煮鲫鱼汤的做法？一、 原料：鲫鱼1条、香菇冬笋各50克、豆腐100、酱油、盐、味精、胡椒、料酒少许。二、制作方法：1.先将鲫鱼稍煎炸一下到微微黄；2.再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣；3.放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒；4.小火炖至汤色呈乳白色即可...