手撕杏鲍菇的家常做法？用料 杏鲍菇 大蒜 干辣椒 盐 鸡精 干煸手撕杏鲍菇的做法顺着杏鲍菇的纹理撕成长条，越细越好。锅子烧热，先不要放油，杏鲍菇丝下锅中火慢煎，去掉水分。干煸到杏鲍菇丝变软，放适量的油小火慢煎，注意翻动不要让杏鲍菇沾锅。继续干煸至杏鲍菇丝呈现浅金黄色，加入蒜末和干...