蒜蓉茄丝的做法？【食材清单】：主料：茄子（2个）配料：番茄（半个）、青椒、小米椒、大蒜、水淀粉调料：食盐、鸡精、白糖、生抽【步骤一】：准备两个洗净的紫茄子，先切成均匀薄片，再切成细丝。切好之后放入清水中浸泡10分钟左右，即能防止茄子氧化变黑，又能防止炒制的时候茄子过分吸油。然后多...