芹菜怎样炒好吃又营养？1、用料：芹菜500g、蒜3瓣、蚝油一勺、辣椒（可不放）3个。2、芹菜洗净摘下叶子切段，蒜拍一下剁碎，辣椒掰断。3、冷锅放水焯一下芹菜煮两分钟，再讲芹菜盛出过几遍冷水，保持芹菜的脆爽。4、起锅爆香辣椒和蒜，先放辣椒，等辣椒出辣味后再放蒜，蒜容易炒煎，所以放入...