清江鱼的16种家常做法？买回清江鱼后，多清洗几次。2/12将清江鱼切成小段，控制水分。3/12取一个鸡蛋打碎。4/12放一点面粉，把鱼滚一层蛋液，然后在锅里煎。5/12准备好所需的辅助材料。6/12制作鱼所需的辅料包括大料、花椒、辣椒。7/12在锅里放油。8/12加入辅料爆香后，...