里脊肉怎么做最嫩的油炸？1、主料：400克里脊肉，1个鸡蛋。2、辅料：油、盐、胡椒0.5勺、淀粉2茶匙、葱、姜。3、做法：(1)将里脊肉切成条。(2)加入葱花、姜丝、胡椒粉、盐、酱油腌制。(3)加入一个鸡蛋，搅拌2茶匙淀粉。(4)将油倒入油锅中加热。(5)放入里脊炸制。中小火。(...