红烧牛肉的家常做法？步骤1将冷水倒入锅中，将洗净的牛肉块摊开。用中火加热。水煮沸后，一层白色泡沫会漂浮在牛肉上。这一步被称为热烫。去除肉中的杂质。一定要用冷水把它放进锅里！步骤2将肉从红色变白，然后关火。这时牛肉已经七八成熟了，用筷子夹住牛肉，在锅里涮掉杂质，捞出来。步骤3另起锅...