青椒鱼的家常做法？1、鲢鱼400g、螺丝椒100g、油50g、盐2g、生抽15g、米酒15g、姜1片，豆豉5g。2、方法：鲢鱼处理干净，撒盐搅拌均匀，腌制片刻。3、姜去皮洗净切丝，豆豉洗净控制水分。用青椒洗净切开的刀片。4、将油倒入热锅中，码入鲢鱼块。中火煎至两面金黄，捞起。5、...