齐祺鱼锅番茄鱼做法1.番茄鱼火锅第一步，鱼切成大片，鱼头刨成两半，鱼骨切成段，鱼头、骨料酒(略多)、腌制盐和白胡椒20分钟。2.番茄鱼火锅第二部分，番茄切成块，蒜片，姜片。锅里放油(油多一点)。60%热的时候，姜片和蒜片放入炒香中，然后放入番茄片中翻炒2分钟。3.番茄鱼火锅的第三...