红烧茄子最常见的十种家常做法主料:茄子(紫皮，长)4根辅料：大蒜2瓣， 葱3颗 ，生粉2勺 ，食盐小半勺 ，味道非常鲜美的半汤匙， 菜籽油400毫升 ，老干妈1勺 ，胡椒粉1克做法:步骤1 四个紫皮茄子 去头去尾 洗净备用步骤2 茄子切成长条 装到盘中步骤3 倒入两勺生粉(看茄子...