火锅和豆捞有什么区别？1、汤底不同：豆捞的汤底比较清淡，主要食材是海鲜和菌类，如鲜虾滑、鲜鱼滑等。火锅的汤底大多比较辣，基本都是黄油做的，非常适合牛肉、羊肉、猪肉等食材。2、蘸料不同：豆捞蘸料以酱油为主，这是因为豆捞本身更追求养生，所以使用的蘸料大多以清淡为主。火锅蘸料可根据自己...