干花蛤的家常做法(1)蛤蜊肉300克，姜6片，蒜8瓣，葱1/4根。(2)将蛤蜊肉洗净沥干水分、葱切圈、姜切片、蒜拍扁、小米辣切圈备用。(3)将蛤蜊肉放入锅中翻炒2.3分钟，加入2勺料酒，一勺酱油，一勺糖，一勺胡椒粉翻炒均匀。(4)在锅里加入一勺豆瓣酱和小米辣，翻炒均匀后即可出锅。...