怎样做舒芙蕾蛋糕？制作舒芙蕾蛋糕的方法：1、将蛋黄蛋白分开，分别放入无水容器中；将蛋黄与酸奶混合均匀；然后加入低筋面粉搅拌浓稠无颗粒状态。2、将细砂糖分两次加入蛋白质，用打蛋器打至纹路细腻。3、将打好的蛋白质泡分三次加入步骤1蛋糊中，以Z字形搅拌均匀。4、用小火刷黄油（或玉米油）...