蒸腊鱼的做法原料:一条腊鱼。调料:豆豉辣酱2勺，蒜4瓣，葱姜几片，猪油2勺，料酒少。做法：1、腊鱼切块，提前浸泡一段时间，洗净沥干。蒜切碎。锅里加热猪油，葱姜香，加入豆豉辣酱，小火翻炒(浸泡时间可根据腊鱼的风干程度和咸度进行调整) 加入腊鱼，加入少许料酒翻炒均匀，关火，加入蒜末搅...