烧茄子的正确方法食材茄子 500g青椒 1个西红柿 1个葱花 适量酱油 1勺蒜末 适量料酒 1勺盐 适量方法1、准备茄子、青椒、西红柿、葱、蒜末等辅料。茄子最好是长茄子，这样做起来比较香。茄子去皮，切成块。2、将青椒和西红柿洗净，然后切成块。将切好的茄子放入器皿中，用适量的淀粉搅...