炖鲶鱼的做法材料主料：鲶鱼1条；辅料:炖鱼调料2包，盐适量，葱1株，白酒适量，蒜5瓣，姜末适量，茄子1，辣椒2炖鲶鱼1鱼买的时候已经被杀了。 把鱼切成四块 14晚上 用盐盐过夜 还放了花椒 大料油锅八分热的时候 把鱼放进锅里 同时加入姜片等调料3翻炒鱼块 等鱼块 上色后再 加入适...