酱骨秘制酱主料:大骨适量辅料:大葱1根姜5片干辣椒3个黄豆酱2勺炖肉料包1包黄冰糖适量山楂2个盐8克鸡精1勺料酒3勺生抽2勺老抽1勺耗油1勺步骤 :1· 将大骨头浸泡在冷水中一段时间，洗净焯水，在冷水中加入2勺料酒，用小火煮沸，取出血末，取出2· 洗净月底取出的大骨头，控制干水备...