油淋茄子的家常做法食材：茄子：一个，蒸鱼酱油：1勺，鲜酱油：1勺，蚝油：半勺，清水：适量。油、葱、蒜：适量。制作步骤：1、(茄子处理)茄子洗净，切成细条，均匀码在盘子里。2、(蒸茄子)放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到茄子煮熟，筷子很容易穿过。3、(调味汁)蚝油+适量清水化开，...