香菇炖鸡的做法主料:嫩鸡1(1000克)、干蘑菇50克、豆瓣25克、辣椒1茶匙(5克)、精盐1茶匙(5克)、姜50克、葱10克、鸡精1茶匙(5克)、料酒2茶匙(10毫升)、酱油2茶匙(10毫升)、冰糖25克、油50毫升制作方法步骤用温水浸泡干香菇30分钟以上，充分发开后洗净备用。...