干锅牛杂配料主料：牛腩、牛肚、牛肠150克，蒜、姜10克，干辣椒5克，蒜苗15克 调味料：盐5克，味精2克，鸡精2克，豆瓣50克，卤汁500克 做法：1、锅上火，倒入卤汁，加入牛腩、牛肚、牛肠煮熟，冷却后切片，蒜姜切片，蒜苗切片；2、锅上火，油烧热，加入蒜、干辣椒、姜片...