红烧鸡快的制作方法1、鸡肉切块、冬茹切片、姜切片、葱切段。 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、鸡肉煸炒至干水时待用。 3、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。红...