炸花生怎么脆？1、将花生放入盆中，用清水浸泡10分钟，然后控制水分备用。2、在锅里加油，然后将花生冷水放入锅中，控制干水，然后加入一瓣大蒜，全程用小火慢慢炸。3、在炸花生的过程中，用勺子搅拌，使花生均匀加热。4、将花生炒至出现密集的啪啪声，大蒜变成金黄色时，花生基本炸好，立...