如何腌制吃火锅的牛肉？1、主料：750克牛肉。2、调料:孜然粉、孜然颗粒、辣椒面、酱油、盐、白胡椒粉、鸡粉、玉米油、鸡蛋。3、先将牛肉切成大小相同的块，然后加入蛋清抓匀。4、再加15毫升生抽。5、加点白胡椒粉。6、加入5克孜然粉。7、用一些玉米油封住表面，腌制20分钟。...