小麦胚芽是什么？小麦种子由种皮、胚乳和胚胎组成，胚芽是胚胎的主要部分。虽然胚芽只占种子的一小部分，但它们是种子的精华。许多营养物质集中在胚芽中。大约500公斤的小麦只能提取1公斤的胚芽。大部分胚乳是面粉，剩下的种皮和碎屑是麸皮。遗憾的是，在面粉加工过程中，将营养丰富的胚芽与麸皮混...