青椒炒蛋的家常做法主料：鸡蛋2青椒1调料：橄榄油2勺，葱1根，盐4克，生抽1勺步骤：1.鸡蛋打散，加盐搅拌均匀；青椒去籽，切条；切一点葱。2.热锅热油，小火将鸡蛋炒至七八成熟，盛出备用，或堆放在锅的一侧。最后和青椒一起炖，鸡蛋会嫩。三、热锅热油，爆香葱。4.下青椒和盐，炒至断生。...