烧茄子做家常菜一、准备主要材料:茄子2，后腿猪瘦肉22。二、辅料:大蒜2，辣椒2克，葱2棵，豆辫酱1勺，精盐5克，酱油1勺，鸡精5克，芝麻油10克，白胡椒5克。三、具体操作:1。茄子切成条状，冷水浸泡10分钟。猪肉切好，加料酒抓好。大蒜切好。2.锅里放油，放入茄子两面，锅里再放一...