制作月饼的方法1、将莲子提前一天浸泡，用高压锅压煮。2、用家用打磨机做成细腻的糊状。3、将糊状莲子糊放入锅中，多次加入花生油和糖煮成糊状，白莲蓉不粘手就做好了。(根据自己的喜好加糖和油。)4、白莲蓉放入冰箱静置。5、鸭蛋黄用料酒浸泡过去腥味，将花生油刷入烤箱烘烤备用。6、取面粉、...