青椒炒鸡胗做法1、青椒处理，去蒂，去籽，洗净后，切成片状。2、鸡胗处理，洗净，切成薄片，在沸水中焯一下，待用。3、锅预热，加入油，油烧热后，放入葱花，姜片，爆香，放入鸡胗，加入料酒，爆炒2-3分钟，装盘待用。4、另起油锅...