芹菜腰果练习材料：虾、腰果、百合、盐、姜、蒜、料酒、水淀粉、芹菜、汤、油、蛋清。做法:先把鲜虾去头去壳，用刀在背上切开，去掉虾线后冲洗干净。然后用蛋清和盐腌制一会儿。期间将百合剥成片洗净，芹菜洗净，斜切成小块，大蒜和姜切片备用。然后用大火烧开锅里的水，放入百合烫1分钟，捞出放入冷...