什么时候可以酿造葡萄酒？怎样酿造葡萄酒？大约需要多少葡萄？多久？我在东北一位老奶奶家喝过最美味的酒。她家在山区的一个小水库旁边，房前有一棵山葡萄树。每年葡萄上霜的时候，都会剪下来，摘下烂果扔进瓦缸里，盖上薄被子和塑料布自然发酵。即不冲洗也不放酒和冰糖！喝酒时，先放一顶竹帽挡住发酵...