拔丝土豆怎么做？拔丝有三种:水拔、油拔、油拔。在这里，我想和大家分享一下水拔的方法，这样更容易掌握水拔。准备500克土豆，洗净去皮，切成滚刀块，洗净，表面粘玉米淀粉，锅中烧油约40%，炸至表面金黄至成熟。另起锅，加水300克，加糖200克，小火煮沸，倒入油炸土豆，翻炒均匀。倒入触...