煎小黄鱼是怎么做的1/5 小黄花鱼去鳞、去腮、去内脏。2/5 洗净后均匀在鱼表鱼内部抹上盐，白胡椒粉，淋上料酒，放入姜丝葱段腌个二十分钟。3/5 鱼上去姜丝、葱段。沥干净鱼上的水分，有厨房纸可用纸吸干鱼表面的水分。然后鱼身均匀拍上干淀粉。4/5 锅中放稍多油，最好有鱼厚度的一半。...