爆炒里脊肉的最简做法详解1、精选内里脊肉，将其片成厚约0.3厘米的薄片，再进一步切成0.3厘米粗细、长10厘米的细丝，之后，将切好的肉丝放入宽敞的盆中，注入足够的清水，以洗去残留的血水，然后用力攥干多余的水分。2、若想让滑炒出的肉丝更加滑嫩，补水环节得做足，向肉丝内加入葱姜水50...