1、先将土豆去皮洗净，五花肉也仔细清洗干净。 2、将五花肉切成大小适中的块状。3、土豆同样切成与五花肉相匹配的块状。4、取一锅加热，倒入适量油，待油温适度后，下入切好的五花肉块。5、翻煎五花肉直至两面微黄，脂肪部分微微出油，此时五花肉的血水已基本炒出。6、接着，放入已经切好的...