正文：1、在开始切割前，首要任务是剥去茭白外层的翠绿外壳，这一步不仅能让食材看起来更加整洁，还能去除可能存在的涩味。2、接着，留意一下茭白的根部，这部分通常质地较老，为了保证口感，最好将其削去。3、完成初步处理后，使用流...