1. 将锅预热，倒入适量的菜籽油，接着放入切好的辣椒段，煸炒出香味后捞出备用，这一步骤能为菜肴增添独特的麻辣风味。2. 接着，继续在锅中依次加入切好的番茄丁、姜片、蒜蓉、辣酱、一勺海天黄豆酱、生抽酱油、少许米醋，用中小火慢慢翻炒，使各种调料充分融合并散发出浓郁的香气，注入足够的清...