食材清单：新鲜莲藕1节，纯净水适量，白醋3汤匙，细砂糖2茶匙配料：食盐1茶匙，生姜1小块，干辣椒2个，香葱1棵，大蒜2瓣，少许麻油，少量鸡精凉拌莲藕的详细步骤：步骤1、预备所需材料，并预先用温水浸泡干辣椒。步骤2、在不锈钢锅（切勿使用铁锅）中注入纯净水，待用，清洗干净莲藕并削皮，...