1、精心挑选的新鲜瘦肉，用清水仔细清洗后，切成均匀薄片。2、大葱去根须，洗净后，巧妙地斜切成段，保持其翠绿的色彩与独特的风味。3、在干净的炒锅中，注入适宜的食用油，等待油温逐渐升高。4、当油面开始微微泛起涟漪，温度适当时，将预先准备好的肉片轻轻放入锅中，翻煎至两面微黄，肉质变白。...