正文：1、精心处理乳鸽，彻底清洁乳鸽，确保切除其腹部，尽可能地摊平两侧，以便清除内部器官，尤其是藏于胸骨之间的肺部，这一步需要特别细心，由于乳鸽的头部和尾部通常不食用，我会选择提前切除。 均匀涂抹食用盐和料酒在乳鸽表面，进行约5到6分钟的腌制，之后，使用清水彻底冲洗，沥干水分...