原料：- 鸡蛋：1个- 低筋面粉：20克- 玉米淀粉：5克- 细砂糖A：10克- 细砂糖B：20克- 柠檬皮屑：适量（依个人口味调整，亦可用橙皮屑替代或省略）【预备工作】：1、将低筋面粉与玉米淀粉混合后，通过筛网过滤以确保细腻。2、分离蛋清和蛋黄。【操作步骤】：1、蛋黄与细砂糖A...