方法二：小苏打加速法将干竹笋置于盆内，倒入适量的沸水，随后添加一汤匙食用小苏打，并使用筷子充分搅拌以确保溶液均匀，接下来，用盖子覆盖住盆口，让竹笋静置约一小时，待竹笋充分吸收水分后，将其捞出，用手轻轻撕成细条或切成薄片。紧接着，将处理过的竹笋放入另一锅中，注入足量的清水，大火烧开...