食材准备：主要原料：新鲜带鱼800克调味料：生姜10克，干辣椒5克，八角5克，豌豆淀粉10克，食盐5克，植物油500克（实际用量会少于这个，用于炸鱼）步骤详解：1. 对带鱼进行处理，去掉内脏，切除头部和尾部，仔细清洗干净，接着，将带鱼切成约5厘米的段，用切好的姜末、胡椒粉、八角粉...